5 Essential Elements For пароконвектомат для чего

5 Essential Elements For пароконвектомат для чего

Blog Article

Прежде чем разобрать вопрос, что это такое – пароконвектомат, немного истории происхождения этого универсального кухонного оборудования.

Все акции Торговое оборудование Термоконтейнеры

Первые модели, представляющие собой примитивный гибрид пароварки и конвекционной печи, стоили дорого и были доступны только крупным сетям общественного питания.

Чем пароконвектомат отличается от духового шкафа с конвекцией

Вакуумный режим: функция вакуумного приготовления сохраняет вкус и питательные свойства ингредиентов.

Например, он подходит для жарки мяса с последующим запеканием, обеспечивая его сочность, аромат.

Пароконвектоматы могут иметь дополнительные возможности, которые расширяют их функционал и повышают удобство использования.  Функция гриля: наличие встроенного гриля обеспечивают блюда золотистой корочкой.

Поделиться ссылкой: read more Подставки под пароконвектоматы — нейтральное оборудование для технологических зон предприятий питания.

Камера может быть изготовлена из нержавеющей стали или других материалов, которые не обладают ржавчиной или коррозией.

Главное преимущество аэрогрилей в возможности готовить практически без масла, снижая количество калорий и исключая вредные канцерогены. В то же время в аэрогриле готовая еда получается сочной и с хрустящей корочкой.

Для контроля температурного режима в устройствах применяются термостаты.

Режим высокой температуры — в этом режиме продукты готовятся при очень высокой температуре, что позволяет получить более интенсивный вкус и аромат.

Большинство представленных устройств функционируют в следующих режимах:

Всё будет зависеть не от назначения и классификации пароконвектомата, а от модели и производителя.